Lula Martín del Campo, elegida mejor chef del año, ha dado inicio a la temporada de chiles en nogada en su restaurante Cascabel. Este establecimiento se encuentra en Park Plaza, Avenida Javier Barros Sierra número 540, Santa Fe, Alcaldía Álvaro Obregón, Ciudad de México (CDMX). Abre todos los días de 13:00 a 22:00 horas, cerrando a las 18:00 horas los domingos.
Martín del Campo ha desarrollado un concepto culinario centrado en la preservación de ingredientes endémicos como frijoles, maíz y granos, inspirando sus platillos en el arte y la cultura mexicana. La temporada de chiles en nogada 2024 comenzó el 15 de julio, ofreciendo dos opciones: la tradicional con carne molida de res y cerdo en el relleno, y una opción vegetariana con portobellos en lugar de proteína animal. Ambas versiones están disponibles a un costo de 420 pesos por pieza y estarán en el menú hasta principios o mediados de octubre.
